Gastronómia - Penzión - Vinom Svete

Gastronómia

Už čoskoro sa na Vás tešíme v novootvorenej reštaurácii ELEMENT.

Momentálne ponúkame skvelé raňajky a vytvoríme pre Vás akciu namieru. Reštauračné služby plánujeme spustiť október/november 2024.

Tešíme sa na Vás!

Denné menu VINOM SVETE

    0,25l Frankfurtská polievka so zemiakom (1)  2.20€

    150g/200g Kurací popcorn, sójová omáčka, julliene zelnina, sezam, basmati ryža (6,11) 9.50€

    150g/200g Bravčová panenka sous vide, jemný demi glace, zemiakovo-tekvicové pyré, vínová cibuľka, cibuľový crumble (1,7) 11.50€

    80g/250g EASY MENU - Listový šalát, konfitované cherry paradajky, olivy, červená cibuľka, nakladaná uhorka, vypražená feta v panko strúhanke, jemný vinaigrette (1,3,7) 8.90€

    200g/200g BUSINESS MENU -Chrbát z prasiatka sous vide, šľahané zemiakové pyré, koreňová omáčka, nakladané bylinkové šampióny, nakladaná baby cibuľka (7)  14.50€

    0,25l Krémová cesnaková polievka s krutónmi, bylinkový olej (1,3,7)  1.90€

    150g/200g Hovädzie na burgundský spôsob, pečené baby zemiaky so slaninkou  9.90€

    150g/200g Grilovaná ryba,beluga šošovica, omáčka z vermútu, bylinkový olej, pomarančový gel (4,7) 11.90€

    300g EASY MENU -Hlivové rizoto, parmezán, stratené vajíčko, kôpor (3,7) 8.90€

    200g/200g BUSINESS MENU - Chrbát z prasiatka sous vide, šľahané zemiakové pyré, koreňová omáčka, nakladané bylinkové šampióny, nakladaná baby cibuľka (7)  14.50€

    0,25l Zeleninová polievka s bulgurom (1)  2.20€

    200g/200g Bravčová kotleta sous vide v parmezánovej kruste, salsa z kukurice, chilli a z krémového syra, pečená koreňová zelenina, demi gllace, bylinky (3,11) 13.90€

    300g Poké bowl - nakladané vajíčko, suši ryža, avokádo, sezam, uhorka, mrkva, redkvička, jarná cibuľka, bambusové výhonky, teriyaki omáčka (4,7) 10.90€

    300g EASY MENU -Francúzske zemiaky s klobásou, kyslá uhorka (3,7) 8.00€

    200g/200g BUSINESS MENU - Chrbát z prasiatka sous vide, šľahané zemiakové pyré, koreňová omáčka, nakladané bylinkové šampióny, nakladaná baby cibuľka (7)  14.50€

    0,25l Batatový krém s pomarančom a kokosovým mliekom (1)  2.20€

    150g/200g Kuracie prsia plnené sušenými paradajkami, ragú z olív, bieleho vína a bazalky, zemiakové pyré (7) 9.90€

    300g Cestoviny carbonara, parmezán, slaninka, žĺtko, rukola (1,3,7) 9.50€

    300g EASY MENU -Jablkové šišky, škoricová espuma, jablkový kompót, slaný karamel (1,3,7) 8.50€

    200g/200g BUSINESS MENU - Chrbát z prasiatka sous vide, šľahané zemiakové pyré, koreňová omáčka, nakladané bylinkové šampióny, nakladaná baby cibuľka (7)  14.50€

    0,25l Hrstková polievka s údeninou (1)  2.20€

    300g Špenátové palacinky s krémom z kozieho syra, balsamicová cvikla, cviklový gél, pražené semienka, baby špenát, bylinky (1,3,7) 8.90€

    150g/200g Konfitované bravčové pliecko, pyré z červenej kapusty, cibuľová omáčka, zemiakový knedlík (1,3,7) 9.90€

    200g/200g EASY MENU -Pečené kuracie stehno, dusená hrášková ryža, uhorkový šalátik  8.90€

    200g/200g BUSINESS MENU - Chrbát z prasiatka sous vide, šľahané zemiakové pyré, koreňová omáčka, nakladané bylinkové šampióny, nakladaná baby cibuľka (7)  14.50€

Zoznam základných alergénov

K dennému menu za zvýhodnenú cenu 1,30€ koláčik, kávička, alebo deci vínka.

Prvý údaj pri hmotnosti znamená hmotnosť mäsa v surovom stave.

Vínna karta

Raňajky

Jedálny lístok

Nápojový lístok