Chuťovky
Pikantné sušené tyčinky z flank steaku
Chlieb s kačacou masťou a s cibuľkou
Variácia lokší plnených kačacou paštétou s marinovanými hrozienkami, slivkovo makové a syrovo orechové
Dobroty k vínu - kačacia paštéta s domácim chlebíkom, variácie lokší, syrové pralinky plnené marinovanými slivkami, zemiakovo jablkové rosti, kuracie filetky v prosciutte a šalvií, hrozno
Polievka
Kačací vývar so syrovo-tekvicovými knedličkami a zeleninou
Hlavné jedlá
Steak z jelenieho chrbta s pečenou jesennou zeleninou na mede a omáčkou z portského vína
Jelenie ragú s karlovarskou knedľou so slaninkou
Grilované kačacie prsia na bylinkách s opekanými zemiakovými šúľancami, karamelizovanou cibuľkou alebo pyré z červenej kapusty, prírodná omáčka
Chrumkavé kuracie supreme na šafránovom rizote s omáčkou z ementálu
Tekvicové šúľance s gaštanmi, špenátom, omáčkou z Prosecca s parmezánom a maslom
Dezerty
Hruška vo vínovom želé
- červené víno, klinčeky, škorica, kardamón
- biele víno, šafrán
Jedlá si môžete vychutnávať od 14:00hod pri skvelom vínku